中醫的秘訣

減少酸性的食物的攝取
那什麼是所謂的酸性食物，牛排、水煮蛋、乳酪..等都是，而鹹性的是那一些，蔬菜、水果..等都是（新世紀飲食P199）。您們去看中醫時，中醫給的是不是都是草葯（鹹性），而且是不是吩咐您們要禁口啊，那該禁的是什麼？應不是只有那一些生冷的白蘿蔔而已，應該禁的是那一些酸性的食物。

「化學蛋」
蛋是被過度誇張的食物
蛋是被過度誇張的食物，它的膽固醇相當的高。而且您們去看看現在的蛋黃是什麼顏色？是慘白的。您們可以拿去跟那些有機飼養出來的蛋比較看看，現在的蛋應該叫作「化學蛋」。（新世紀飲食P211）

吃馬鈴薯也會胖嗎？
那一些才是真正低油脂的食物
即然油脂影響我們這麼厲害，那一些才是真正低油脂的食物（新世紀飲食P260）？這裡我要提的是，您們有沒有看到「低脂牛奶」，不要被它騙了。它應該算是中油脂的食物，您們喝牛奶，照樣得心臟病、照樣得糖尿病。我們人油脂的攝取量應限定在20％以內，也就是每天20-25公克以內。那有人說吃馬鈴薯也會胖？那應該是您們吃的是炸過的馬鈴薯吧！！

「魚生火、肉生痰」
吃豆腐還不夠，還要吃個油豆腐
那一些是油脂百分之20以下的食物？基本上是青菜、水果。但並非所有的豆類都是。所以您們看我們吃豆腐還不夠，還要吃個油豆腐！另外魚也是不能天天吃，因為魚的油脂相當高。
在中醫治癌八法裡有提到「魚生火、肉生痰」，依照科學的眼光來看，我們的肝臟並不是處理油脂的地方，所以當您吃油脂較多的是不是馬上肝臟就受傷了，火氣馬上就大了。而瘦肉也是高油脂的食物，所以您們回家看媽媽水煮瘦肉是，上面是不是也浮著一層油。

顯著的平行模式
肉消耗的越多，則腸癌與心臟病的人數也越多
在1976年有一份報導，寫出了肉類與癌症的真正關係（新世紀飲食P258）。每人每年的肉消耗量與腸癌與心臟病的人數有一個很顯著的平行模式，肉消耗的越多，則腸癌與心臟病的人數也越多；也就是說，如果您們不改變飲食，還這樣大魚大肉。幸運的可以死於心臟病、心血管疾病，不然就會死於癌症。我的外公就是這樣的一個例子，本來以為是心血管疾病，後來到醫院檢查，結果是肺癌第三期。到了醫院治療時，全身都是管子，他自己覺得太痛苦，只好自己把管子拔掉。那我們回過頭來看看我們的小孩子，是不是很多現在的小孩子都不喜歡吃青菜。如果我們父母不把他們的習慣改過來，那他們以後會不會很慘啊？我怕現在吃得進去，以後他們吐不出來。